盡管消費(fèi)者自己在很大程度上無法去判斷他們飲用水的安全性，但他們憑自己的感受來判斷水質(zhì)，并影響他們對供水和供水部門的態(tài)度。當(dāng)水顯得骯臟，有顏色，或者有令人不愉快的嗅和味的時(shí)候，消費(fèi)者自然會(huì)心存疑慮，即使這些性狀并沒有直接影響到健康。所供應(yīng)的飲用水不僅要安全，還應(yīng)關(guān)注可接受的外觀、臭和味。水在感官性狀方面如果不能被接受，將要喪失消費(fèi)者的信任，導(dǎo)致投訴。此外，不良感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)在某種程度反映水已被污染。

生活飲用水檢測依據(jù)：

GB/T 5750.2-2023《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 第2部分：水樣的采集與保存》

GB/T 5750.4-2023《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 第4部分：感官性狀和物理指標(biāo)》 

生活飲用水檢測水樣采集要求：

一、采樣容器

潔凈磨口硬質(zhì)玻璃瓶；潔凈聚乙烯瓶（桶或袋）

二、采樣容器的洗滌

將容器用水和洗滌劑清洗，除去灰塵和油垢后用自來水沖洗干凈，然后用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的硝酸（或鹽酸）浸泡8h以上，取出瀝凈后用自來水沖洗3次，并用純水充分淋洗干凈。

三、采樣要求

采樣前應(yīng)先用待采集的水樣蕩洗采樣器、容器和塞子2~3次（測定石油類水樣除外）。

四、水樣保存方法

1.渾濁度與色度0~4℃冷藏  24h（宜現(xiàn)場測定）。

2.pH：0~4℃冷藏  12h（宜現(xiàn)場測定）。

3.電導(dǎo)率12h（宜現(xiàn)場測定）。

4.氰化物與揮發(fā)酚類：加入NaOH調(diào)至pH≥12、0~4℃冷藏避光（水樣如有余氯，現(xiàn)場加入適量抗壞血酸除去）24h。